Quale cibo dà forza a Braccio di Ferro?

Risposta corretta: Spinaci

Risposta corretta: Spinaci. Nel fumetto e nel cartoon, Braccio di Ferro apre la lattina di spinaci e ottiene una carica di energia istantanea, scelta simbolica degli autori per esaltare un alimento sano e accessibile. Nella realtà gli spinaci sono ricchi di vitamina A precursore, vitamina K, folati, fibre e nitrati, utili per la funzione muscolare e la circolazione. Contengono anche ferro, ma una parte è poco assorbibile per via degli ossalati; l’assorbimento migliora se abbinati a vitamina C, ad esempio con succo di limone.

Curiosità: Braccio di Ferro nasce nel 1929 dalla penna di E. C. Segar e contribuì a rendere popolari gli spinaci negli Stati Uniti. A Crystal City, in Texas, esiste persino una statua dedicata al marinaio in onore della vocazione agli spinaci della città.

Possibile confusione: molti pensano che gli spinaci siano imbattibili per il ferro per via di un famoso aneddoto su presunti errori di calcolo storici. In realtà il ferro c’è, ma non è straordinario rispetto ad altri alimenti e la sua biodisponibilità è limitata; meglio consumarli con agrumi o altre fonti di vitamina C. Patate, broccoli e carote sono salutari, ma solo gli spinaci sono il marchio di fabbrica di Braccio di Ferro.