Che cosa indica il rapporto DER 4–7:1 riportato su un estratto secco vegetale?

Risposta corretta: Che servono 4–7 parti di droga per ottenere 1 parte di estratto

Risposta corretta: servono 4–7 parti di droga per ottenere 1 parte di estratto. In pratica, per ogni 1 kg di estratto secco si usano 4–7 kg di materiale vegetale secco. Il range 4–7 indica la variabilità dovuta a pianta, lotto e resa di estrazione: più è alto il primo numero, più l’estratto è “concentrato” rispetto alla quantità di pianta impiegata. Il DER descrive solo il rapporto input-output dell’estrazione, non la percentuale di principi attivi né il tipo/quantità di solvente.

Curiosità utile: se sull’etichetta trovi anche una titolazione (es. “titolato al 20% in saponine”), quella indica la quota di specifici marcatori attivi nell’estratto. Il DER dice quanta pianta serve; la titolazione dice quanti attivi contiene l’estratto. Un DER alto senza titolazione non garantisce automaticamente più principio attivo.

Confusione frequente: credere che “DER 4–7:1” significhi il 4–7% di principio attivo, il rapporto droga:solvente o la gradazione alcolica. In realtà il DER non parla né di solventi né di alcol né di percentuali di attivi: indica solo quanta droga vegetale si usa per ottenere 1 parte di estratto.