MyGooSai quale molecola della pelle si trasforma in vitamina D3 quando prendi il sole? La risposta sorprende molti.
Domanda quiz: Quale molecola cutanea è il precursore che, con l’esposizione ai raggi UVB, viene convertita in vitamina D3? Opzioni: 7-deidrocolesterolo, acido linoleico, beta-carotene, triptofano.
La domanda di oggi
Quale molecola cutanea è il precursore che, con l’esposizione ai raggi UVB, viene convertita in vitamina D3?
- 7-deidrocolesterolo
- Acido linoleico
- Beta-carotene
- Triptofano
Mostra la risposta
Risposta corretta: 7-deidrocolesterolo
La risposta corretta è 7-deidrocolesterolo. Questa molecola, presente negli strati dell’epidermide, assorbe i raggi UVB e si converte in previtamina D3, che poi si trasforma in vitamina D3 (colecalciferolo). In seguito, il corpo la elabora ulteriormente per renderla biologicamente attiva. Le altre opzioni non partecipano a questo processo: l’acido linoleico è un acido grasso, il beta-carotene è precursore della vitamina A e il triptofano è un amminoacido coinvolto in altre vie metaboliche.
Curiosità utile: dietro un vetro non produci vitamina D, perché i raggi UVB vengono in gran parte bloccati. Anche stagione, ora del giorno e latitudine influenzano quanta vitamina D la pelle può sintetizzare.
Errore comune: pensare che il beta-carotene (delle carote) aiuti a fare vitamina D o che i raggi UVA bastino. In realtà, è la componente UVB che avvia la conversione del 7-deidrocolesterolo in vitamina D3.
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